Der Chefkoch empfiehlt
Karpfen nach jüdischer Art:
200 g Karpfen
Salz
Fischgewürz
Zwiebel
Knoblauch
Weißwein
Anleitung:
Den Karpfen salzen, würzen und braten lassen. Am Ende Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit Weißwein löschen. Mit Zitrone servieren.
Beilagen:
Kartoffel, Brot
Mit Weißwein servieren
