Rožmberská bašta

Das Restaurant befindet sich in der Rožmberská-Straße, direkt im Zentrum des malerischen Städtchens Třeboň (Wittingau), drei Minuten zu Fuß vom Masaryk-Platz entfernt. Das Interieur verweist auf den klassischen, südböhmischen Fischerstil. Die aus  präparierten Fischen, Fischernetzen und massiven Möbeln bestehende Dekoration, vor allem aber die ausgezeichnete Küche, böhmisches Bier und mährischer Wein – das alles trägt zu einem kulinarischen Erlebnis bei -  Grund  für eine wachsende Zahl immer wiederkehrender und auch neuer Kunden. Für den Sommer bereiten wir eine große Terrasse mit Kamin für fast 50 Personen vor. Das Restaurant bietet ganzjährig Platz für 40 Personen. 
 
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Spezialitäten:
  • Karpfen schwarz
  • Zanderspieß auf Birnen
  • Grillforelle mit Garnelen gefüllt

Karpfenstäbchen

Der Chefkoch empfiehlt
Karpfen nach jüdischer Art:

200 g Karpfen
Salz
Fischgewürz
Zwiebel
Knoblauch
Weißwein

Anleitung:
Den Karpfen salzen, würzen und braten lassen. Am Ende Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit Weißwein löschen. Mit Zitrone servieren.
Beilagen:
Kartoffel, Brot
Mit Weißwein servieren